Bologna Essenza

A partire da 79,00 

Formato L, Formato XL,

Confezione regalo dedicata all’anima di Bologna. Disponibile nelle versioni L e XL: qual è quella che fa per te?

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La confezione Bologna Essenza contiene
Formato L: Tortellini artigianali 1kg, Mortadella 1kg circa, Parmigiano Reggiano stagionato 600g circa
Formato XL: Tortellini artigianali 1kg, Mortadella 1,5kg circa, Parmigiano Reggiano stagionato 1,3kg circa
Come lo abbiniamo
La mortadella è il salume più amato nella salumeria bolognese, il vanto della nostra tradizione e cultura del maiale. Tagliata a cubetti per l'aperitivo, grigliata a fetta alta un dito e condita con aceto balsamico, usata in cucina come mousse con l'aggiunta di ricotta, ripieno per le zucchine e gustosissime polpette. Il Parmigiano Reggiano è un ingrediente onnipresente in cucina. Assaggiatene un boccone e vi domanderete se ne avete acquistato abbastanza! E poi ci sono i tortellini: dalla ricetta di tradizione secolare della famiglia Simoni nasce il re della pasta ripiena bolognese. La pasta sfoglia, tirata sottile, racchiude il ripieno bolognese, preparato in salumeria con mortadella, lombo di maiale, un pizzico di prosciutto, Parmigiano Reggiano, sale, pepe e noce moscata.
Perché ci piace
Avete presente quando vi chiedono: "Cosa porteresti su un'isola deserta”? Ecco.
Conservazione
Tutti i prodotti sono confezionati con data di scadenza in etichetta e devono essere conservati tra 0 e 4 gradi per il loro corretto mantenimento. Una volta aperta la confezione di questi prodotti, avvolgere in una pellicola trasparente o in un film di alluminio per evitare che il taglio si asciughi. I tortellini possono essere congelati.
Confezionamento
Mortadella e Parmigiano Reggiano sono sottovuoto. I tortellini sono in atmosfera protettiva.

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