Bologna la Turrita

299,00 

Confezione regalo dedicata alle torri di Bologna, preziose e maestose protettrici della città
La confezione Bologna la Turrita contiene
Prosciutto Crudo di Parma 2kg circa, Coppa di Testa 400g circa, Salsiccia passita 500g circa, Ciccioli 700g circa, Parmigiano Reggiano stagionato 500g circa, Il Talamello 1kg circa, Pecorino Scoparolo 350g circa, Giardiniera 350g circa, Aceto Balsamico di Modena IGP 250g circa, Salsa verde 215g, Passatelli 250g, Tortellini artigianali 500g, Fichi caramellati 240g, Olio extra-vergine di oliva Biologico 500ml, Piadina 5 pezzi, Sangiovese 750ml
Come lo abbiniamo
Provate il Talamello a scaglie sopra un bel piatto di Passatelli fumanti, il Pecorino Scoparolo addolcito da una cucchiaiata di fichi caramellati, la coppa di testa con la salsa verde. Piada calda con prosciutto crudo e giardiniera e un bel bicchiere di Sangiovese.
Perché ci piace
Ci piace pensare a Bologna medievale come a una New York dei giorni nostri. Tra il XII e il XIII secolo 150 torri ne "grattavano il cielo". Le torri rappresentavano il potere delle più nobili famiglie bolognesi. La forza del loro nome corrispondeva alla grandezza delle loro torri. Le Torri Asinelli e Garisenda sono ancora oggi simbolo della nostra città. Entrambi pendenti, sorgono nel punto di ingresso della vecchia Via Emilia, snodo cruciale di strade che conducono all’antico centro della città. La prossima volta che siete a passeggio per le vie di Bologna, chiudete gli occhi e puntate il naso verso l'alto, immaginate di essere circondati delle torri e dalle tante vie acquatiche che percorrevano la città. Assaporate il magico passato di Bologna.
Conservazione
Tutti i prodotti sono confezionati con data di scadenza in etichetta: salumi, formaggi, passatelli e piadine devono essere conservati tra 0 e 4 gradi per il loro corretto mantenimento. Una volta aperta la confezione di questi prodotti, avvolgere in una pellicola trasparente o in un film di alluminio per evitare che il taglio si asciughi. Le piadine, i passatelli e i tortellini possono essere congelati.
Confezionamento
Tutti i salumi e i formaggi sono sottovuoto. I passatelli e i tortellini sono in atmosfera protettiva. Le piadine sono in busta alimentare. La giardiniera, l'aceto balsamico di Modena IGP, la salsa verde, i fichi caramellati e il Sangiovese sono in bottiglia o vaso di vetro. L'olio extra vergine di oliva è in bottiglia di latta.

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