Cotechino Mariola

12,90 

500 gr.

La Mariola è un salame cotto tipico della bassa Parmense, da sempre prodotto solo nei comuni parmensi rivieraschi del Po. E’un cotechino molto delicato caratterizzato da un impasto di tagli di carne di stinco e spalla, che conferiscono maggiore delicatezza e magrezza rispetto al classico cotechino

Come lo abbiniamo
Immancabile nelle tavole natalizie con un buon pure’ di patate e un contorno di fagioli in umido. Ideale in abbinamento con la nostra salsa verde
Perchè ci piace
Il sapore delicato e la saporita mostosità, grazie alla qualità della carne al lambrusco nell’impasto, lo rende un gioiello della salumeria emiliana da gustare in famiglia
Come viene prodotto
La mariola viene prodotta con tagli di carne selezionata di stinco e spalla, rifilature magre e grasso nobile. La speziatura delicata e il sapiente dosaggio del vino Lambrusco nell’impasto aggiungono a questo cotechino un sapore intenso ed elegante
Conservazione
Conservare al fresco
Confezionamento
Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto. Da cuocere all’interno della busta sottovuoto come indicato sulla confezione
Ingredienti
Carne suina, cotenna di suino, grasso suino, sale, vino lambrusco, zucchero, nitrito di sodio, spezie, pepe nero, aglio

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 1077 Kj
Calorie 259 Kcal
Grassi 19 g
di cui acidi grassi saturi 6,6 g
Proteine 22 g
Sale 2 g
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