Funghi porcini in olio di oliva

14,50 

230 gr.

I funghi della migliore qualità, quelli più piccoli e sani, dopo una breve scottatura in acqua, aceto ed erbe aromatiche, vengono posti in vaso ancora manualmente secondo una antica lavorazione artigianale, per essere conservati a lungo in olio d’oliva.

Come lo abbiniamo
I funghi porcini dalla testa chiara sono un ottimi in accompagnamento a un piatto di grandi salumi, come il culatello di Zibello o il prosciutto crudo di Parma. Favolosi in un panino farcito con salumi della tradizione Emiliana
Perché ci piace
Genuinità, sapore intenso e succulenza rendo questo prodotto super ricercato, in particolar modo dai palati più esigenti
Come viene prodotto
La tradizione li vuole appena scottati in acqua acidulata appena raccolti e conservati in buon olio d’oliva. Sala Cereali - Il Saraceno segue l’antica ricetta e ci offre una vera specialità
Conservazione
Il prodotto va conservato in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore o dal diretto irraggiamento solare o artificiale. Una volta aperto il barattolo, conservare qualche giorno in frigorifero
Confezionamento
Il prodotto si presenta confezionato in un vasetto di vetro
Ingredienti
Funghi porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) 73%, olio di oliva 26%, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, spezie. Antiossidante: acido L-ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 421 Kj
Calorie 101 Kcal
Grassi 8,9 g
Carboidrati 2,2 g
di cui zuccheri 0,7 g
Fibre 6 g
Proteine 5,4 g
Sale 1,4 g

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