Garganelli

Come lo abbiniamo

Perfetti accompagnati da un sugo al prosciutto e piselli con abbondante Parmigiano Reggiano oppure con un ragù di salsiccia

Perchè ci piace

Come spesso accade, le cose buone nascono da un errore oppure da un imprevisto. Anche i garganelli nascono come una mancata pasta ripiena, ma la fantasia e l’ingegno di una cuoca di corte li ha resi memorabili

Come viene prodotto

I garganelli sono un formato di pasta all’uovo rigata tipica dell’Emilia Romagna. Tradizionalmente vengono ottenuti arrotolando una piccola losanga di pasta sfoglia intorno ad un bastoncino che viene pressato su un pettine da tessitura

Conservazione

Conservare in frigo tra gli 0 e i 4 gradi

Confezionamento

Il prodotto è stato confezionato in atmosfera protettiva