Dopo averla cotta per 5 minuti in acqua bollente, tirare in padella la gramigna con un sugo di salsiccia e pomodoro. Per i più golosi salsiccia e panna!
Perché ci piace
E’ un formato di pasta corta tipica della tradizionale cucina Bolognese, diventato famoso per la sua forma a ricciolo e per il suo doppio colore. Di consistenza corposa e ruvida, ideale per assorbire i condimenti
Come viene prodotto
Impastata con semola di grano duro e uova che provengono da allevamento a terra, viene poi trafilata al bronzo. La trafilatura è quel processo mediante il quale l’impasto viene fatto passare attraverso una sagoma, con fori di forme e dimensioni diverse, che riproducono il formato di pasta desiderato. La pasta trafilata al bronzo risulta rugosa e quindi adatta ad accogliere bene il sugo. La lenta essiccazione è garanzia della conservazione dei valori nutrizionali.
Conservazione
Conservare in frigo da 0 a +4°C
Confezionamento
Il prodotto è stato confezionato in atmosfera protettiva
Recensioni
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