Ottimo puro, come liquore da fine pasto freddo o caldo, per guarnire semifreddi e dessert o da utilizzare come ingrediente di cocktail e dolci
Perché ci piace
Lo Zabaione di Simonetta è il liquore delle feste, il liquore dei momenti conviviali e degli affetti: preparato lentamente, con cura ed attenzione, è fatto per essere condiviso, sorseggiato a fine pasto, insieme ad un pezzetto di cioccolato fondente, o versato per “correggere con dolcezza” una buona tazzina di caffè caldo.
Come viene prodotto
Gli ingredienti dello Zabaione di Simonetta sono pochi e semplicissimi: uova, latte, zucchero, vaniglia, marsala secco e alcol. Ma freschezza e qualità dei prodotti rappresentano la parte più semplice e “banale” della ricetta di questo liquore dal sapore “antico”: il vero segreto risiede nel ritmo con il quale i tuorli delle uova vengono amalgamati allo zucchero. E’ qui che si gioca la cremosità e la morbidezza dello Zabaione di Simonetta, in quel gesto, quasi un rituale, ripetuto sempre con pazienza fino ad ottenere l’inconfondibile morbida compattezza che fa di questo liquore all’uovo una deliziosa crema per il palato.
Lo Zabaione di Simonetta viene prodotto dalla distilleria Zeltico, di Cento (Fe), specializzata nella produzione di liquori e distillati grazie alle secolari ricette della storica distilleria Tegani.
Conservazione
Il prodotto va conservato in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
Confezionamento
Il prodotto si presenta confezionato in una bottiglia di vetro da 50cl
