Patè di olive nere

Come lo abbiniamo

Tra le creme più ricercate ed assaporate sulle tavole di famiglie e luoghi di ristorazione, questa crema viene esaltata servendola sui crostini caldi di pane abbrustolito da servire come antipasto, preferibilmente accompagnato ad un piatto misto di salumi e formaggi. Perfetto anche come condimento di gustosi panini

Perché ci piace

La sua versatilità permette di utilizzarlo per realizzare svariate ricette semplici e gustose. È, inoltre, un prodotto vegetariano, utile per soddisfare le esigenze di tutti i commensali

Come viene prodotto

Le olive Leccine e Celline si raccolgono tra ottobre e novembre, vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa sei mesi attraverso un metodo naturale, legato alla tradizione contadina. Le olive vengono poi lavorate per estrarne la polpa che costituisce questo paté composto da entrambe le varietà, per dare un perfetto equilibrio di gusto e colore il paté viene “invasato” usando esclusivamente olio extra vergine di oliva

Conservazione

Il prodotto va conservato in un luogo fresco ed asciutto ed in frigorifero dopo l’apertura

Confezionamento

Il prodotto si presenta confezionato in un vasetto di vetro