Pecorino di Pienza nero

Come lo abbiniamo

È perfetto in abbinamento con i nostri salumi e con vini giovani, sia bianchi che rossi. Ottimo per farcire gustosi panini (meglio se utilizzando un pane mezzo sale cotto su pietra ed in abbinamento ad un prosciutto cotto al naturale) o per completare un tagliere di formaggi misti, con abbinati mieli (anche al tartufo), marmellate e frutta secca, il tutto annaffiato da un calice di Sangiovese del Rubicone, Chianti Classico o da un passito di Albana di Romagna

Perché ci piace

Il gusto semplice e genuino di questo grande classico dei formaggi da latte di pecora fa sì che venga apprezzato dai palati di tutte le età. La tradizione casearia del territorio Pientino porta sulle Vostre tavole tutte le peculiarità di questo territorio, rinomato per la ricchezza e particolarità delle sue erbe aromatiche, quali il timo, la santoreggia ed artemisie (erbe mediterranee dalle proprietà aromatiche ed officinali), dalle quali trae beneficio e sapore

Come viene prodotto

Questa eccellenza tutta italiana viene prodotta nel territorio del comune di Pienza (SI) da latte di pecora 100% e stagionato per circa 3/4 mesi secondo la migliore tradizione casearia toscana

Conservazione

Il prodotto va conservato in frigorifero ad una temperatura compresa tra 1 e 4 gradi. Per apprezzare al meglio le sue qualità de gustative, consigliamo di tirarlo fuori dal frigorifero un paio di ore prima di consumarlo

Confezionamento

Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto