Pecorino di Pienza nero

12,50 

500 gr.

Formaggio di latte di pecora dalla tradizione toscana del piccolo borgo medievale di Pienza

Come lo abbiniamo
È perfetto in abbinamento con i nostri salumi e con vini giovani, sia bianchi che rossi. Ottimo per farcire gustosi panini (meglio se utilizzando un pane mezzo sale cotto su pietra ed in abbinamento ad un prosciutto cotto al naturale) o per completare un tagliere di formaggi misti, con abbinati mieli (anche al tartufo), marmellate e frutta secca, il tutto annaffiato da un calice di Sangiovese del Rubicone, Chianti Classico o da un passito di Albana di Romagna
Perché ci piace
Il gusto semplice e genuino di questo grande classico dei formaggi da latte di pecora fa sì che venga apprezzato dai palati di tutte le età. La tradizione casearia del territorio Pientino porta sulle Vostre tavole tutte le peculiarità di questo territorio, rinomato per la ricchezza e particolarità delle sue erbe aromatiche, quali il timo, la santoreggia ed artemisie (erbe mediterranee dalle proprietà aromatiche ed officinali), dalle quali trae beneficio e sapore
Come viene prodotto
Questa eccellenza tutta italiana viene prodotta nel territorio del comune di Pienza (SI) da latte di pecora 100% e stagionato per circa 3/4 mesi secondo la migliore tradizione casearia toscana
Conservazione
Il prodotto va conservato in frigorifero ad una temperatura compresa tra 1 e 4 gradi. Per apprezzare al meglio le sue qualità de gustative, consigliamo di tirarlo fuori dal frigorifero un paio di ore prima di consumarlo
Confezionamento
Il prodotto si presenta confezionato sottovuoto
Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato 100%, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Trattato in crosta con olio di oliva, conservanti E203, E 235. Crosta nera colorante E172

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 1761 Kj
Calorie 425 Kcal
Grassi 35 g
di cui acidi grassi saturi 25 g
Carboidrati 0.6 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Proteine 25 g
Sale 1.7 g

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