Pomodori Ciliegini essiccati al sole

6,40 

230 gr.

Pomodori piccoli e dolci essiccati al sole e messi via al naturale in olio di oliva e limone

Come lo abbiniamo
I pomodori ciliegini essiccati al sole esprimono al meglio il loro sapore se serviti come antipasto su dei crostini di pane (meglio se mezzo sale) abbrustoliti, oppure ad accompagnare un tagliere misto di salumi e formaggi per dare un tocco di freschezza e sapore in più. Ottimi anche con una mozzarella fresca, sulla pizza, su delle bruschette, a farcire un goloso panino o una piadina, o anche con basilico fresco a condire una pasta veloce e gustosa, il tutto annaffiato da un calice di vino bianco, magari un sauvignon blanc
Perché ci piace
I pomodori ciliegini essiccati al sole sono stuzzicanti, profumati, ideali per stupire sin dall’antipasto i Vostri ospiti. La freschezza di questo prodotto, la sapidità che regala al palato ed il richiamo alla stagione estiva ne fanno un “evergreeen” della cucina, utilizzabile in qualunque momento, anche per un semplice e veloce spuntino. È un prodotto vegetariano, per cui ha l’ulteriore pregio di accontentare tutti i commensali
Come viene prodotto
I pomodori ciliegini vengono coltivati ad aprile e raccolti a mano nel mese di luglio. I pomodori vengono raccolti, lavati, selezionati, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni su telai. Poi vengono selezionati, lavati e conditi con spezie del mediterraneo ed “invasati” in olio extra vergine di oliva. Questo metodo tradizionale e certosino premia un lavoro duro ed antico. Basti pensare che per ottenere 800 grammi di pomodori ciliegini essiccati servono circa 10 kg di pomodori freschi e circa 130 ore di lavorazione. La Salumeria Simoni vi consiglia di provare e sostenere questo lavoro fatto di passione e sacrifici
Conservazione
Il prodotto va conservato in un luogo fresco ed asciutto ed in frigorifero dopo l’apertura
Confezionamento
Il prodotto si presenta confezionato in un vasetto di vetro
Ingredienti
pomodori “Ciliegino” essiccati al sole (65%), olio extra vergine di oliva (30%), capperi, peperoncino piccante, sale integrale, aceto di mele, menta fresca, aglio, succo di limone

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 716 Kj
Calorie 173 Kcal
Grassi 13.1 g
di cui acidi grassi saturi 3 g
Carboidrati 9.1 g
di cui zuccheri 3.3 g
Proteine 3 g
Sale 1.6 g

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