Ragù di salsiccia

Come lo abbiniamo

Condimento ideale per tutta la pasta fresca all’uovo, nelle cucine bolognesi immancabile l’accoppiamento con la gramigna paglia e fieno

Perchè ci piace

A noi piace in assoluto con i tortelloni alla zucca, una combinazione di sapori che apre lo scrigno dei ricordi. La mente vola verso una cucina. La mamma e la nonna intente ai fornelli e noi impazienti di assaggiare quella creazione che ogni volta è leggermente diversa, ma sa sempre cosi tanto di casa

Come viene prodotto

Salsiccia di suino scelta e pancetta ed il classico battuto di sedano, carota e cipolla vengono cotti lentamente e a lungo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Un pizzico di noce moscata e una goccia di latte danno il tocco finale al nostro ragu’

Conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare in breve tempo

Confezionamento

Il prodotto si presenta confezionato in un vasetto di vetro