Condimento ideale per tutta la pasta fresca all’uovo, nelle cucine bolognesi immancabile
l’accoppiamento con la gramigna paglia e fieno
Perchè ci piace
A noi piace in assoluto con i tortelloni alla zucca, una combinazione di sapori che apre lo scrigno dei ricordi.
La mente vola verso una cucina. La mamma e la nonna intente ai fornelli e noi impazienti di assaggiare quella creazione che ogni volta è leggermente diversa, ma sa sempre cosi tanto di casa
Come viene prodotto
Salsiccia di suino scelta e pancetta ed il classico battuto di sedano, carota e cipolla vengono cotti
lentamente e a lungo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Un pizzico di noce moscata e una goccia di latte danno il tocco finale al nostro ragu’
Conservazione
Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare in breve tempo
Confezionamento
Il prodotto si presenta confezionato in un vasetto di vetro
Ingredienti
Carne di manzo, carne di suino, pancetta, SEDANO, carota, cipolla, concentrato di pomodoro, sale, pepe, LATTE
