Sangiovese biologico

Come lo abbiniamo

Questo Sangiovese da agricoltura biologica si presta bene ad accompagnare taglieri misti di salumi e formaggi, golosi panini farciti, piadine e tigelle calde. Ottimo anche in abbinamento a piatti freddi di carne, quali Bresaola, Roastbeef, Carne Salada e Vitello tonnato

Perché ci piace

Il Sangiovese biologico del Rubicone Zuffa è un sangiovese atipico, con un tannino poco aggressivo, che ci trascina con irresistibile piacevolezza verso il prossimo sorso. Ha profumi di tabacco, pepe rosa e fiori rossi e al palato si presenta con un retrogusto balsamico, delicato, morbido e fresco. Non contiene prodotti chimici complessi, responsabili del mal di testa del giorno dopo. E' un prodotto genuino e certificato da Suolo e Salute e dall’ente di certificazione per il biologico Europeo. La versione mezzina da 375 ml, è perfetta per chi vuole gustare del vino anche in solitudine, senza la preoccupazione che una bottiglia intera sia troppa ed un solo calice troppo poco

Come viene prodotto

L’Aleaugust Cru nasce nel 2012 da una collaborazione tra Augusto Zuffa e Alessandro Marchionni. Lo chef Alessandro, che opera su tutto il territorio nazionale, cercava un vino con caratteristiche morbide e delicate, con note di tabacco e pepe rosa, da proporre agli ospiti dei suoi banchetti. Così Alessandro (“Ale”) e Augusto (“August”) si sono trovati assieme per studiare un nuovo vino – il binomio tra cucina e vino è stato un grande successo, tanto da diventare “L’Aleaugust”, il prodotto maggiormente venduto in Italia, Cina, Stati Uniti ed Europa

Conservazione

Preferibilmente in cantina o in una cantinetta refrigerata. Servire il sangiovese biologico ad una temperatura di 14°C

Gradazione alcolica

13% Vol

Uve

Sangiovese